Rețetă de bomboane de ciocolată cu zmeură (ușoară, rapidă)
02 iunie 2016
Această rețetă de bomboane de zmeură de ciocolată girly este o rețetă foarte delicioasă făcută de Clara Morgane. O rețetă gourmet care amestecă ciocolata și aciditatea zmeurii pe care o descoperiți în Meilleur Pâtissier. Tot ce trebuie să faceți este să-l testați și să tratați gurmanzi cu ciocolată tineri și bătrâni !
- 150 g albus de ou
- 150 g zahăr
- 107 g de galben
- 48 g de cacao cernută
- 250 g zmeură
- 75 g de apă
- 11 g de gelatină
- 150 g zahăr
- 150 g de glucoză
- 150 g de ciocolată albă
- 100 g lapte condensat îndulcit
- 5 g de colorant alimentar roz
- 2 g de colorant alimentar alb
- ciocolata alba
- Zmeura proaspata
Timp de gătit: 25 min
Pentru biscuiții cu ciocolată, preîncălziți cuptorul la 210 ° C.
Bateți albușurile încorporând zahărul puțin câte puțin.
Odată ce albii au fost montați, luați o parte din ei pentru a relaxa preparatul (gălbenușuri și cacao).