Rețetă de brânză cremoasă cu mure pe gătit
După cum se știe, desertul nu intră în stomac, ci direct în inimă. Acesta este și cazul acestui tort de brânză ultra cremos cu mure: Fructat, cremos, frumos și un adevărat vestitor al primăverii. Secretul constă în faptul că este coaptă într-o baie de apă și se topește literalmente pe limbă.
Aștept cu nerăbdare primăvara! Copacii primesc frunze noi, zilele devin din nou mai lungi, temperaturile cresc treptat și cel mai important: există numeroase ocazii de a mânca tort. Prima jumătate a anului este aproape plină de sărbători. Apoi am avea Paști, apoi Ziua Mamei, apoi Ziua Tatălui și în cele din urmă Rusaliile. Am uitat ceva? Cu siguranță, dar ceea ce vreau să spun prin asta este că zilele de acest gen sunt perfecte pentru a sta relaxat cu familia sau prietenii și pentru a vă bucura de o conversație bună și de câteva bucăți de tort împreună. Un tort de brânză cremos cu mure este cu siguranță deosebit de plăcut!
Când am încercat pentru prima dată rețeta tortului de brânză cu mure, am fost inițial amânată de faptul că a fost coaptă într-o baie de apă. Sună cam complex și inutil. „De ce nu se poate coace un tort de brânză așa cum au făcut întotdeauna mama și bunica?”, M-am întrebat. În ciuda îndoielilor, am încercat - la urma urmei, a încerca este mai mult decât a studia.
Atunci când am scos cheesecake-ul din cuptor, cu greu mi-am putut imagina că această masă oscilantă se va lipi împreună în afara cratiței cu arc. Am așteptat cu răbdare până când tortul de brânză s-a răcit și l-am scos din matriță, ușor anxios și tensionat. Spre uimirea mea nu s-a desprins. Următorul obstacol a fost tăierea. Cheesecake-ul este ferm? Da, a trecut și el acest test. Acum a venit testul foarte important al gustului și spun doar: Mhmmm! Delicios! Oh la la! Foarte bine!
Nu mai mâncasem niciodată un cheesecake ca acesta. Nici clasicele brânzeturi americane găsite în restaurante nu ating această cremă. Tortul meu cu brânză se topește literalmente pe limbă și are un gust ușor fructat și totuși cumva fraged - un vis! Nu numai inima este fericită de acest lucru, ci și mama de Ziua Mamei sau oaspeții la brunch-ul de Paște.
Distrează-te și continuă să gătești!