Rețetă de câine rece tort de biscuiți pentru copii Thomas Sixt Food Blog
Vă prezint rețeta mea de câine rece în această postare. Tortul cu biscuiți cu ciocolată apare mai ales la petrecerile de ziua copiilor.
Tăieturile de biscuiți au multe denumiri: Lukullus, Kalte Schnauze, Kellerkuchen, Schwarzer Peter, Schwarzer Hund și Lukullus, de exemplu, sunt frecvente.
Această sumă te conduce pas cu pas către fericirea biscuiților! Distrează-te și noroc!
1. O mică poveste a numelui
Ideea de a face prăjituri fără coacere a apărut la începutul secolului al XX-lea. Prima rețetă tipărită a venit de la compania Bahlsen și descrie prepararea prăjiturilor de ciocolată din biscuiții Leibniz.
De unde vine numele?
Numele de "câine rece" Potrivit diverselor surse, este derivat din vânătoarea de groapă în formă de cutie care provine din minerit. Aspectul lor amintește de forma unei cutii. În același timp, setarea rece a jucat un rol în denumire.
Numele „bot rece” se referă la suprafața glazurată a tortului, care amintește vag de botul umed al unui câine.
La „Kalter Igel” Dacă ne apropiem puțin de realitate în denumire, decorul cu bastoane de migdale inserate sau fulgi de migdale amintește de fapt de aspectul de arici.
Termenul „tort de pivniță” datează din anii până în 1960. În acea perioadă, tortul a fost plasat în pivnița rece peste noapte din cauza capacității insuficiente de răcire internă.
Sinonimul „Lukullus” este cu siguranță derivat de la numele gourmetului roman Lucius Licinius Lucullus. Cu siguranță oasele lui se vor întoarce în mormânt dacă numele său este folosit în legătură cu acest tort. Produsele de patiserie pot să nu fie gloria încoronată a patiseriei, dar sunt delicioase și captivante.
Tortul cu biscuiți reci este delicios și popular - nu doar cu copiii 🙂
Sfat pentru coacerea tortului de la bucătarul-șef Thomas Sixt
Acum, că ne-am ocupat suficient de diferitele nume, să ajungem la tort fără să coacem ...
2. Faceți tort simplu de biscuiți fără a coace
Este o prăjitură de ciocolată cu grăsime de cocos și preparatul merge fără coacere!
Cunosc acest tort preparat cu biscuiți de pâine scurtă și o cremă de grăsime de cacao-cocos. Aici puteți deveni creativi și puteți încerca diverse alte tipuri de biscuiți.
Cu alți biscuiți vă puteți personaliza rapid feliile de biscuiți. Nu trebuie să fie întotdeauna pâine scurtă!
Sfaturi pentru ingrediente de la bucătarul Thomas Sixt
Inventează o nouă rețetă de familie! Pentru crema de ciocolata, am ales ciocolata adevarata. În trecut, tortul era preponderent cu cacao, deoarece ciocolata era prea scumpă.
Tortul simplu cu ciocolată este o idee bună chiar și de Crăciun: încercați speculoos în loc de fursecuri, rafinați amestecul de ciocolată cu nucă de cocos cu scorțișoară și condimente de turtă dulce.
Christmas chocolate + speculoos = Cold Christmas Dog!
Sfat pentru tortul de Crăciun de la bucătarul Thomas Sixt
Utilizați ulei de cocos disponibil în comerț pentru a prepara crema de ciocolată, care rămâne solidă la temperatura camerei.
Să aruncăm o privire mai atentă la biscuitul următor ...
3. Idei pentru cookie-uri
Puteți utiliza următoarele tipuri de biscuiți ...
- pâine scurtă
- Biscuiți italieni de migdale, cantuccini
- Fursecuri deschise și întunecate
- Speculatius
- Turtă dulce fără napolitane
- Biscuiți de ceai englezesc
- Turtă dulce
- Fursecuri fără gluten
Vă puteți îmbunătăți miracolul gustativ scufundând scurt biscuiții în espresso rece înainte de a-i culege. Încercați doar, are un gust delicios!
4. Lukullus vegan și fără ouă
Pot răspunde rapid la această întrebare: Cea mai faimoasă rețetă este fără ou. Nici biscuiții clasici de pâine scurtă nu conțin ou. Prin urmare, felia rapidă de biscuiți cu biscuiții potriviți este potrivită pentru vegani.
5. Rețetă de câine rece
Mai jos veți găsi fotografiile pas cu pas. Pregătirea rapidă este excelentă pentru „coacerea” cu copiii. Lăsați tortul să se răcească în frigider timp de cel puțin 4 ore. Vă rugăm să rețineți: un cuțit electric s-a dovedit a tăia tortul cu biscuiți!