Rețetă de căpșuni pe anason, cremă de mascarpone

Ingrediente

Turtă de anason spaniolă (în vânzare în magazinele de ulei de măsline sau în delicatese)

g de mascarpone

punnet de căpșuni tip marat des bois

Extract de lavandă sau vanilie sau coniac de fructe

lingura de jeleu de coacaze rosii

Bateți mascarpone și zahărul cu un tel electric pentru a obține o cremă spumoasă, la fel ca ceea ce facem pentru tiramisu.
La final, adaugă o picătură de esență de lavandă sau extract de vanilie sau lichior de fructe
Spălați căpșunile, scoateți-le.
Înainte de servire, puneți puțină smântână pe fiecare turtă scurtă, așezați căpșunile pe ea.
Dacă doriți, îl puteți face să strălucească cu puțină jeleu de coacăz topit, periat peste căpșuni.
Este un tratament ușor și vine cu multe fructe !