Rețetă de căpșuni-rubarbă Rețetă acțiune Dieta pentru copii mici
Căpșunile și rubarba sunt pur și simplu o echipă grozavă, deoarece dulce și acru se armonizează perfect aici. Acesta este exact secretul acestui delicios gem. Deoarece, desigur, rubarba nu este neapărat favorita copiilor - dar împreună cu căpșunile este!
Dulceața de căpșuni-rubarbă este excelentă ca tartă pentru micul dejun sau ca pâine dulce în iaurt natural (încercați - are un gust foarte proaspăt și aveți control deplin asupra cât de mult îndulciți)
Și cel mai bun dintre toate: este gata în pahar în mai puțin de 20 de minute. Nu crezi? Încearcă!
Gem de căpșuni-rubarbă: așa funcționează
- 500 g căpșuni
- 500 g rubarbă
- 1 păstăi de vanilie
- 500 g zahăr conservant 2: 1
Pasul 1
Spălați căpșunile, scurgeți-le și tăiați-le în bucăți mici. Se spală rubarba, se îndepărtează fibrele dure de pe piele și se taie bucăți cât mai mici. Tăiați pălăria de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa.
pasul 2
Puneți căpșunile, rubarba, zahărul, păstăia de vanilie și pulpa într-o cratiță. Aduceți la fierbere în timp ce amestecați, apoi fierbeți timp de aproximativ 4 minute la foc mare.
pasul 3
Scoateți cu atenție păstăia de vanilie. În funcție de consistența dorită, puteți amesteca viguros compotul de gem cu blenderul manual (copiii noștri nu sunt atât de mari fani ai bucăților din gem)
Pasul 4
Se toarnă gemul în 4 pahare curate, clătite la cald. Închideți bine și lăsați să se răcească complet. Dacă se păstrează într-un loc răcoros și întunecat, gemul de căpșuni-rubarbă poate fi păstrat timp de aproximativ 2 ani.
Mai mult, te rog!
Cuplul nostru de vis de primăvară joacă, de asemenea, rolul principal în compotul nostru de căpșuni și rubarbă. Și dacă doriți să aflați mai multe despre rubarbă, citiți mai departe aceste fapte.