Rețetă de carne de porc cu ceapa

Anul MAIMII DE INCENDIU începe astăzi 8 februarie 2016. Acesta este anul meu .

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

400 g coapsă de porc 4 ceapă mare 3 linguri. sos de soia 1 lingura. ulei de susan 3 lingurițe. linguri ulei vegetal ghimbir măcinat piper proaspăt măcinat
Pentru marinată: 2 linguri. vin alb dulce (sau vin de orez chinezesc) 3 linguri. 1/2 lingură sos de soia amidon de porumb 1 linguriță. lingură ulei vegetal 1 lingură. ulei de susan

lingură ulei

Pregătire:

Anul MAIMĂ DE INCENDIU începe astăzi 8 februarie 2016. Acesta este anul meu .

Cu această ocazie vă ofer o rețetă clasică chinezească.

Tăiați carnea foarte fin.

Adăugați amidon de porumb în carnea tăiată și amestecați.

Adăugați vin, sos și uleiuri și amestecați.

Rezervati la frigider 3 ore.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate și apoi în felii foarte subțiri.

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie sau wok, adăugați carnea, amestecați ușor pentru a separa bucățile până când carnea își schimbă culoarea.

Ieșiți și rezervați deoparte.

Se pune restul de ulei, se adaugă ceapa, se rumenesc ușor.

Mărește puțin căldura pentru a le colora ușor. Adăugați sos de soia, ulei de susan și amestecați.

Adăugați carnea, gătiți totul timp de aproximativ 5 minute la foc mediu. Sare dacă este necesar. Piper și pune ghimbirul.

Bucurați-vă de acest fel de mâncare cu orez simplu - gătind orezul Aici sau orez cantonez - vezi rețeta Aici.

Anul maimutei.

Anul 2016 va fi plasat sub semnul Maimuței (猴 hou în chineză) în China și în alte țări din Asia de Sud-Est. Cu toate acestea, spre deosebire de Anul Nou Vestic, Anul Nou Chinezesc este lunar și, prin urmare, începe în prima zi a lunii 1 lunare; această zi corespunde cu 8 februarie.