Reteta de caserola pastarnac si morcov cu N; dulce
Caserola de păstârnac și morcovi primește mușcătura potrivită cu nuci.
Caserola de păstârnac și morcov adaugă fler de toamnă plăcilor. Potrivit, pentru că vara se apropie încet. Cu siguranță ar trebui să încercați acest gratin gustos!
Ingrediente pentru 4 porții:
- 400 g pastarnac
- 400 g morcovi
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 2 linguri de rozmarin, tocat
- 50 g unt
- 1 lingurita de faina
- 250 ml stoc de legume cu drojdie organică
- 150 ml de smântână
- Sare piper
- 100 g amestec de miez de nuci
Pe porție despre:
- 524 kcal
- 44 g grăsime
- 22 g carbohidrați
- 7 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Curățați păstârnacul și morcovii, tăiați pe jumătate în lung și tăiați-le în bucăți de aproximativ 4 cm lungime. Tăiați usturoiul în felii subțiri.
- Încălziți uleiul de floarea-soarelui, gătiți păstârnacul și morcovii în el până la dente. Apoi adăugați usturoiul și rozmarinul tocat și prăjiți scurt.
- Puneți totul într-un vas de copt.
- Încălziți untul, adăugați făina și transpirați câteva minute. În timp ce amestecați, adăugați bulionul de legume și smântâna și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Cu
- Sare și piper după gust. Se toarnă sosul peste legume, se toacă aproximativ amestecul de miez de nuci și se presară deasupra. Coaceți caserola în cuptor la 180 ° C (cuptor cu ventilator, raft central) timp de aproximativ 25-30 de minute.
Păstârnacul a fost cam uitat ca ingredient în ultimele decenii. Complet gresit! Gustul lor dulce și, în același timp, condimentat și cu nuci este pur și simplu unic - ca și acesta Casă de păstârnac și morcov cu nuci demonstrează impresionant. Dacă doriți ca legumele rădăcină să apară mai frecvent în meniul dvs. în viitor, vă recomandăm și această supă cremă de păstârnac cu mere sau legumele noastre picante de cuptor cu cartofi dulci.
Dacă, pe de altă parte, ți-a fost aprins apetitul irepresionabil pentru gratine delicioase, vei găsi multe alte idei de rețete în galeria noastră de imagini:
Încă nu sunteți suficient de caserole? Apoi, aruncați o privire la lista noastră de redare video:
Caserole și gratini
Toate sfaturile și rețetele inspiratoare pentru o mare varietate de caserole sunt, de asemenea, disponibile pe pagina subiectului.