Rețetă de ciuperci de pădure supertoinetă

Rețetă pentru garnitura de ciuperci sălbatice.

supertoinetă

    Rețetă ușoară Economic Timp total: 20 min Pregătire: 5 min Gătit: 15 min

Ingrediente

Reteta pentru 4 oameni

    30 g unt 70 g șalotă 6 g stoc de pui sau un cub 100 g apă pentru cub 180 g smântână ușoară 300 g ciuperci de pădure, curățate sau conservate 1 g sare 0,50 g piper din moară 1 g nucșoară 2 g pătrunjel tocat

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

  1. Pentru a curăța șalota, tăiați tulpina și rădăcina, tăiați în jumătate în direcția tulpină-rădăcină, aveți grijă de ochi. Tăiați în centru pentru a avea un loc și felii.
  2. Într-o tigaie sau o tigaie, topeste usor untul. Se adaugă șalotii și se rumenesc la foc mic.
  3. În tigaie, se adaugă bulion de pui, apă pe șalotă, smântână, ciuperci, sare, piper, nucșoară, pătrunjel.
  4. Gustă, reglează condimentul. Se amestecă ușor. Reduceți la foc mic timp de 5 până la 10 minute. Continuați să gătiți dacă sosul nu vă acoperă lingura. Trebuie să fie netedă și trebuie să vă facă să doriți din nou să gustați !