Rețetă de cozonac cu stea cu nuci - Mondamin

ingrediente

pentru 16 bucăți

  • 85 g amidon de porumb fin MONDAMIN
  • 225 grame de făină
  • 1 ou
  • 100 g zahăr
  • 200 g margarină moale
  • 300 g amestec de nuci
  • 200 g stafide
  • 2 oua
  • 2 linguri miere
  • 5 linguri gem roșu
  • 300 de impulsuri uscate pentru coacere oarbă

pregătire

1. Puneți 75 g amidon de porumb fin și făină într-un castron. Se acoperă cu oul, zahărul și margarina. Frământați totul cu un mixer manual la cea mai mică setare. Răciți aluatul timp de aproximativ 30 de minute.

rețetă

2. Întindeți 2/3 din aluat între folia alimentară. Căptușește o tavă unsă cu arc (diametru 26 cm), lăsând o margine înaltă de 2 - 3 cm. Înțepați aluatul de mai multe ori cu o furculiță. Pentru coacerea oarbă, acoperiți baza cu hârtie de copt și turnați leguminoasele. Pre-coaceți aluatul scurt într-un cuptor preîncălzit la 200 - 225 ° C (convecție: 175 - 200 ° C) timp de aproximativ 15 minute. Apoi scoateți hârtia și leguminoasele.

3. Tocăm nucile. Separați ouăle. Se amestecă bine gălbenușurile cu miere și amidonul de porumb fin rămas. Împingeți nucile și stafidele. Bateți albușurile până se înțepenesc și pliați.

4. Întindeți aluatul rămas și tăiați stelele. Se întinde gemul pe baza tortului, se toarnă peste el amestecul de nuci și stafide. Pune stele pe ea. Coaceți tortul în 15-20 de minute.

Sfat pentru această rețetă

Dacă nu-ți plac stafidele, poți folosi doar nuci.

Timpii de pregătire pentru rețeta Tort Star Nut:

Aici puteți găsi datele nutriționale ale rețetei Tort Mondamin Nut Star.