Rețetă de crap în stil Moscova - rețete delicioase la

ingrediente

1	Crap, aproximativ 1,3 kg
după plac	unt
după plac	sare si piper
100 g	Hrişcă
1	Ceapă (substantiv)
1 grămadă	pătrunjel
5	Ciuperci, grozav
1	gălbenuș de ou
2	Lămâi)
150 ml	cremă

pregătire

1. Gatiti hrisca conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Tocam ceapa, 2/3 patrunjel si ciuperci, le prajim in putin unt si amestecam cu hrisca si galbenusurile la un amestec si condimentam dupa gust.
3. Vărsați crapul, eviscerat (eliminați și branhii), spălați și scurgeți. Umpleți peștele cu amestec de hrișcă și coaseți cu firul de bucătărie.
4. Înveliți un vas de copt cu unt. Presărați peștele cu puțină sare și piper, așezați în vas și stropiți peste el 2-3 linguri de unt lichid. Se prăjește peștele la 220 ° C timp de aproximativ 15 minute.
5. Reduceți temperatura la 180 ° C, turnați crema peste pește și aburiți-o încă 20 de minute. Se toarnă lichidul de prăjit într-o cratiță, se adaugă sucul unei lămâi și se aduce la fierbere.
6. Tăiați a doua lămâie în jumătăți subțiri și serviți crapul cu ea. Rafinați sosul cu pătrunjelul rămas tocat mărunt și serviți cu el.

Păstrăv la grătar în folie de aluminiu

Vas de pește ușor de pe grătar

Marinată picantă la grătar pentru carne și legume

---