Rețetă de cuscus de carne de vită (dietă dukan)

Cuscus de casă, chiftele și carne de vită

rețetă

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 1h30

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

găluște:
350g carne de vită măcinată 5%
1 linguriță de chimen măcinat
1 lingură de boia
1 ceapă, tocată mărunt
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță de ras el hanout
1 lingură de coriandru proaspăt sau congelat
1 ou

Cuscus:
300g carne de vită (fondue, bourguignon)
2 dovlecei sau dovlecei de nucă
4 morcovi
1 nap lung sau 1 nap cu minge de aur
2 cepe
1/4 varză
coriandru proaspăt sau congelat
3 linguri de ras el hanout