Rețetă de dorată la grătar cu unt maître d hôtel și legume sotate

Se serveste fierbinte, insotit de legume sotate

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

* Pentru PESCUIT: 1 dorată întreagă de 450 g, 1,5 cl de ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, 2 crenguțe mici de rozmarin, 1-2 vârfuri de sare fină, piper măcinat. * Pentru BĂRBAT: 1 dovlecei, 1/2 ardei roșu, 1/2 ardei verde sau galben, 140 g de cartofi, 1 ramură de cimbru proaspăt, 1,5 cl de ulei de măsline, sare, piper proaspăt măcinat.

dorată

Pregătire:

Tocam patrunjelul marunt.

Lasă untul să se înmoaie la temperatura camerei. Când este moale, lucrați-l cu o furculiță.

Se adauga patrunjelul, sarea, piperul si zeama de lamaie.

Formați cârnați, în funcție de dimensiunea dorită. Rulați-i în folie alimentară.

Rezervati la frigider.

* Pentru LEGUME:

Spălați și uscați toate legumele.

Tăiați dovleceii și Pdt în felii, ardeii în fâșii.