Rețetă de dovleac la cuptor cu șuncă și Paule Neyrat Comté

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 28/10/2013 la 23:22

Cumpără acum 1 dovleac frumos copt la magazin, 1 călcâi de șuncă de Paris la măcelarul tău, 200 g de Comté și 1 borcan de smântână proaspătă la brânză.

Conectați cuptorul la 240 ° C (8/9).

Înarmează-te cu un cuțit mare și robust și taie un capac de pe vârful dovleacului. Ar trebui să fie suficient de mare, astfel încât să puteți apoi, cu o lingură, să scoateți toate semințele și filamentele.

Se spală bine semințe. Apoi cufundați-le în apă clocotită timp de 5 minute, scurgeți-le, uscați-le și prăjiți-le într-o tigaie. Sare și piperează-le.

Degresați ciocanul de șuncă și tăiați-l în cuburi mici. Taie județul chiar.

Adunați toate acestea într-un castron, adăugați smântâna și semințele de dovleac prăjite și amestecați bine. Condimentați cu piper și nucșoară: deoarece este multă brânză și șunca este sărată, sarea nu este necesară.

---