Rețetă de gătit de linte Ușor, rapid și sănătos

19 martie 2019 de Daniela Staber Categorii: Nutriție

Tocanita de linte este nu numai delicioasă, ci și sănătoasă. Leguminoasele sunt pline de substanțe nutritive valoroase precum fibre și proteine. Vă vom arăta o rețetă simplă.

Rețetă pentru tocană de linte: ingredientele

Vă recomandăm în general, legume de sezon de calitate ecologică a cumpara. Deci, puteți sprijini fermierii regionali și proteja mediul. Puteți schimba cu ușurință legumele pentru tocană de linte pentru a se potrivi gustului și sezonului dvs. Cantitățile date sunt suficiente pentru aproximativ patru plăci:

Ingrediente:

300 g lentile
1 praz
2 morcovi
150 g țelină
2 Ceapă
2 linguri de pastă de roșii
1/8 l vin roșu uscat
sare
coriandru
3 căței de usturoi
Ulei pentru prăjit
1 lingură sirop de arțar
ceva Creme fraiche Brânză pentru garnitură
ceva curry

Când sunt disponibile exact roșiile din Germania? Și ce salată poți mânca iarna? Arătăm când la ...

Rețetă de tocană de linte: preparatul

Tocanita de linte durează aproximativ 45 de minute - dar ar trebui să înmuiați lintea cu o seară înainte. Potrivit pentru rețetă Lentile Belugar sau lentilele montane deosebit de bine. Dacă vrei să mergi mai repede, poți folosi și linte roșie. pregătire este foarte usor:

Spălați linte bine și înmuiați-le în aproximativ un litru de apă peste noapte.
A doua zi, scoateți lentilele care încă plutesc la suprafață. Probabil că nu mai sunt comestibile.
Îndepărtați rădăcinile și frunzele întunecate și uscate ale prazului. Apoi spălați-l și tăiați-l pe jumătate pe lungime. Atunci tai prazul în benzi fine.
Curățați morcovii și țelina și tăiați-i în cuburi.
Curățați ceapa și apoi tocați-o.
Se prajeste ceapa pana devine translucida si se adauga restul de legume. Se prăjește ușor totul.
Deglazați legumele cu vinul roșu și turnați lintea cu apa în oală.
Se amestecă asta Pasta de tomate Acoperiți și lăsați tocană să fiarbă la foc mic până când lintea este moale. În funcție de tipul de obiectiv, durează aproximativ 15 până la 30 de minute.
Puteți ajusta consistența după gustul dvs. adăugând un pic mai mult lichid sau lăsând fiertura să fiarbă puțin mai mult.
Condimentați tocană de linte cu mirodenii și sirop de arțar după gust.
La servire, vă puteți rafina opțional felul de mâncare cu puțină cremă fraîche și un vârf de curry.

Lintea: nutrienți și sfaturi

Nutrient: Lintea este bogată în Fibră și sunt una bună sursă vegetală de proteine. În plus, leguminoasele conțin minerale și oligoelemente, cum ar fi Fier, magneziu și potasiu. De asemenea, au un conținut scăzut de grăsimi și fără gluten.

Sezon: Lintea poate fi păstrată uscată și întunecată mult timp, ceea ce înseamnă că sunt în sezon tot timpul anului. Pentru că lentilele nu cultivat în Germania ar trebui să vă asigurați că evitați rutele de transport lungi. Mai bine să folosiți lentile din Spania sau Grecia în loc de India.

Sortează: Deși lintea arată discret, există multe tipuri diferite pe care le puteți folosi în mai multe moduri. De asemenea, diferă în timpii de înmuiere și gătit.

Lintea este foarte sănătoasă și vine în multe varietăți diferite. Pentru unii, este logic să le faci înainte ...