Rețetă de gratin de cartofi cu miel într-o crustă de ierburi fine și fasole verde Bien de

Ingrediente

  • 500 g cartofi făinoși
  • 1 picior de miel, aproximativ 800 g
  • 200 g fasole verde
  • 2 dl bulion slab de carne
  • 1 dl smântână proaspătă
  • 1 dl lapte
  • 3 linguri de unt
  • ½ buchet de patrunjel
  • 1/3 grămadă de chervil
  • 4 crenguțe de tarhon
  • 1 cățel de usturoi
  • 6 felii de pâine albă
  • 1 lingură de muștar
  • sare si piper

Pregătirea

Gatiti cartofii in apa usor sarata aproximativ 15 minute dupa fierbere. Curățați-le și tăiați-le felii.

rețetă

Frecați un vas de copt cu usturoi și ungeți-l cu un buton de unt. Aranjați feliile de cartofi în vas, apoi turnați smântâna și laptele. Se rumeneste la cuptor la 160 ° C timp de 20-30 de minute.