Rețetă de gulaș de vițel cu ghimbir și boia - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Producție
- Timp de pregătire: 7 min
- Timp de gătit: 40 min
- Dificultate: Foarte ușor
- Tipul felului de mâncare: Vesela
- Calorii/persoană: 410
Ingrediente
- 500 g umăr de vițel
- 500 g de tendron de vițel
- 20 g ghimbir proaspăt
- 1 linguriță de boia
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi
- 1 ceapă
- 1 buchet garni
- 20 g făină de grâu
- sare piper
- 1 pahar de vin alb uscat
- 1 lămâie
- 1 lingură pătrunjel cu frunze plate
Pregătirea rețetei
Tăiați carnea în bucăți mari. Rumeniti-le in oala sub presiune pentru ulei de masline timp de 7 minute la foc mediu, impreuna cu usturoiul zdrobit, ceapa tocata si ghimbirul.
