Rețetă de iepure cu muștar ușor - le blog
Iepurele cu muștar este un element esențial al gastronomiei franceze, care se găsește încă adesea la mesele familiale de duminică. Iepurele este o carne cu puține calorii din familia păsărilor, dar sosul de muștar de modă veche este adesea prea bogat în grăsimi și, prin urmare, în calorii.
Bogat în smântână și unt, se va lumina ușor cu câteva sfaturi care nu va diminua gustul acestui fel de mâncare tradițional. Iată o rețetă mai ușoară de realizat cu ușurință de Weight Watchers. Vom aprecia foarte mult partea ușoară datorită smântânii și untului ușor care reduc drastic numărul de calorii dintr-o porție.
Indicații
Calorii pe 300g
| 200 kcal | 387 kcal |
Ingrediente
- 40g morcovi
- 4 picioare de iepure
- 4 linguri de muștar
- 30g unt cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 linguriță de cimbru
- 250 ml vin alb flambat
- 200g smântână ușoară
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul Preîncălziți cuptorul la 210 ° C, termostat 7.
- Pregătiți morcovii Curățați morcovii și tăiați-i felii subțiri.
- Pregătiți iepurele Periați coapsele de iepure cu 3 linguri de muștar și puneți-le într-o caserolă. Puneți jumătate din unt în bucăți pe coapse apoi presărați cimbru.
- Se ornează iepurele. Se adaugă morcovii în caserolă, se presară cu vinul alb flambat anterior și se coace timp de aproximativ zece minute.
- Continuați gătitul Scoateți vasul din cuptor, întoarceți picioarele de iepure, sare și piper, presărați generos cu vinul alb și continuați gătitul.
- Pregătiți sosul de iepure Odată ce carnea este gătită, puneți-o deoparte într-un vas. Păstrează sosul și pune-l într-o cratiță la foc mic. Adăugați crema ușoară și o lingură de muștar.
- Îngroșați sosul Lăsați sosul să gătească câteva minute până când se îngroașă și vă acoperă lingura.
- Ultimul pas Acoperiți iepurele cu sos și serviți cu paste proaspete sau orez.
Nimic nu ar putea fi mai ușor decât pregătirea acestei rețete ușoare pentru iepure pufos cu muștar. Cei mai gurmanzi își vor lua timp să-și gătească picioarele de iepure pe grătar, în timp ce cei grăbiți pot folosi un cookeo, o oală sub presiune sau un thermomix pentru a face această rețetă mai rapidă.
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).