Rețetă de mâncare crudă vegană pentru delicioase rulouri de vară cu triunghi de arahide

Toți fanii mâncării crude vor fi atenți! Cine nu a auzit de rulourile de vară sănătoase și, mai presus de toate, frumoase? Se pregătesc rapid, pot fi umplute individual, atrăgătoare și au un gust grozav. Când vreau să mănânc ceva ușor seara, când îmi este sătul de salată și nu am chef să aprind aragazul, de obicei sunt chifle de vară. Puteți găsi hârtia de orez de care aveți nevoie în fiecare magazin din Asia și un pachet este întotdeauna în cămara mea. Pentru umplutură, folosesc doar orice legume pot fi găsite în frigiderul meu. Câteva ierburi proaspete, nuci și o baie delicioasă fac din Summer Rolls o adevărată experiență gustativă. Și ca întotdeauna: lăsați creativitatea să se elibereze! De asemenea, pot fi umplute cu fidea creveți, carne sau orez. Coriandrul, menta sau busuiocul thailandez nu sunt doar sănătoase, ci oferă și papilelor gustative lovitura finală de prospețime!

Pregătirea rapidă a rulourilor de vară:

Spălați castraveții, morcovii și ceapa de primăvară și tăiați-le în benzi subțiri de aproximativ 10 cm lungime.
Răsuciți dovleceii crudi printr-un tăietor spiralat și faceți așa-numitele „zoodle” sau, alternativ, gătiți tăiței de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Spălați și smulgeți salatele și ierburile.
Pentru baie, amestecați toate ingredientele împreună până când se creează un amestec uniform - acest lucru este, desigur, mai rapid și mai ușor în mixer. Condimentează înotul cu ardei iute până când ai căldura dorită. Dacă scufundarea este prea subțire sau groasă, adăugați puțin mai mult unt de arahide sau apă.
Țineți o hârtie de orez după cealaltă sub robinet timp de aproximativ 10 secunde și puneți-o pe o farfurie.
Acoperiți hârtia umedă de orez cu toate ingredientele, turnați aproximativ 2 lingurițe de baie peste el și rotiți-o mai întâi pliant în partea superioară, apoi în partea stângă și dreapta și în cele din urmă rulați totul.
Pentru a servi, tăiați rulourile de vară la mijloc și bucurați-vă!

Cu ce ingrediente preferați să vă umpleți rulourile de vară?