Rețetă de mei cu conținut scăzut de calorii din bucătăria ayurvedică

Ayurveda, filozofia indiană a vieții, s-a dovedit de mult timp și pentru mulți oameni ca o cale spre sănătate, bunăstare și echilibru. Printre altele, Ayurveda vă învață, de asemenea, cum să luați o cale ușoară spre detoxifiere și reducerea greutății cu o dietă potrivită. Rețeta pentru kegari de mei este ușor și rapid de preparat.

Ingrediente pentru 2 portii
750 ml de apă
70 g mei
2 lingurite de ulei de masline
1 ceapa mica, taiata cubulete
2 roșii, tăiate în bucăți mici
1/2 ardei iute, tăiat în inele subțiri
1 linguriță zahăr trestie
1 linguriță suc de lămâie
1/2 cana de apa
1 linguriță arpagic, tăiat în rulouri

pregătire
Aduceți apa la fierbere și gătiți meiul în ea până se înmoaie. Scurgeți, clătiți meiul în apă rece și păstrați-l cald.

Se încălzește uleiul într-o cratiță și se călește ceapa timp de 30 de secunde. Adăugați bucățile de roșii, ardeiul iute, zahărul și sucul de lămâie și fierbeți încă 2 minute. Se condimentează cu sare, se adaugă 1/2 cană de apă și se aduce la fierbere pentru scurt timp. Puneți jumătate din mei pe o farfurie și întindeți sosul deasupra. Puneți restul mei deasupra. Se ornează cu arpagic.

afară

Nicky Sitaram Sabnis „Bucătăria ayurvedică pentru slăbit”, AT-Verlag

Conform învățăturilor ayurvedice, greutatea poate fi redusă cu succes și menținută cu o dietă potrivită. După o introducere în elementele de bază ale Ayurveda și un test pentru a determina propriul tip constituțional, expertul și bucătarul-șef Nicky Sabnis în Ayurveda va prezenta 120 de rețete noi, specifice tipului și de zi cu zi, care fac din detoxifiere și slăbire o experiență culinară. Rețetele se prepară rapid și ușor, au nevoie doar de câteva ingrediente disponibile pe scară largă, sunt fără lactoză și fără gluten și mai ales vegan.

---