Rețetă de nugget de broccoli organic - blog de gătit sănătos fără gluten fără lactoză

Broccoli este o legumă sănătoasă, care este adesea dificil de înghițit de copii, de îndată ce probabil voi avea problema, încep să mă gândesc la modul corect de a face rețete distractive cu o mulțime de lucruri sănătoase în ele.:)

Așa am venit cu ideea de pepite de broccoli. Această rețetă este fără gluten, la final scufund pepitele în gomasio, dar pentru cei care nu au probleme cu glutenul am testat și cu tărâțe de ovăz și nu e deloc rău. Deci alegerea ta pentru gomasio sau tărâțe de ovăz finale.

Rețetă de pepite de broccoli

• Rețetă fără gluten
• Rețetă fără lactoză
• Rețetă organică

Pentru 30 de pepite de broccoliTimp de pregatire: 30 minute
Timp de gătit: 20 min

Ingrediente

• 500 g cartofi
• 1 cap brocoli
• 300 g conserva de porumb dulce
• 1 cuișor usturoi
• sare piper
• Făină de năut
• 2 ouă
• gomasio
• ulei de masline

1. Curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i în cuburi. Spălați capul de broccoli și îndepărtați floretele.
2. Aburiti broccoli si cartofi timp de 20 de minute.
3. În vasul unui robot de bucătărie prevăzut cu o lamă S, combinați cartofii, broccoli, boabele dulci, clătite și scurse în prealabil, și cățelul de usturoi decojit și degermat. Se adaugă puțină sare și piper.
4. Întindeți preparatul rezultat pe o foaie de copt cu jante. Puneți-l la congelator timp de 1 oră. Ideea este de a întări preparatul astfel încât să poată fi tăiat cu ușurință.
5. Într-o farfurie se toarnă făina de naut. În altul bate ouăle într-o omletă și în a 3-a toarnă gomasio (sau tărâțe de ovăz dacă nu ai intoleranță la gluten și dacă sună ca tine).
6. Scoateți apoi foaia de copt din congelator, faceți dreptunghiuri cu un cuțit.
7. Scufundați dreptunghiul în făina de naut, apoi în ou și, în final, în gomasio (sau tărâțe de ovăz dacă puteți tolera glutenul). Stai calm.
8. Încălziți un strop de ulei de măsline într-o tigaie. Gatiti pepite 30 de secunde pe fiecare parte si serviti imediat.

---