Rețetă de ouă amestecate ușoare cu roșii și mirodenii speciale

amestecate

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 12 ouă
  • 100 g pulpă de roșii
  • 3 roșii mici
  • 3 cepe
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ linguriță de piper Espelette,
  • Câteva frunze de busuioc
  • Sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 10 min
  • Gătit: 10 min

Într-un castron de salată, rupeți ouăle și bateți-le într-o omletă. se adaugă sare și piper.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați usturoiul și tocați-l. Spălați roșiile, scoateți semințele și tăiați-le în fâșii.