Rețetă de pâine cu proteine ​​dietetice Scarsdale

Cartea doctorului Herman Tarnower oferă o rețetă de pâine care previne poftele din dieta Scarsdale. Pentru a vă face pâinea proteică, veți avea nevoie de:

• 200 ml de apă
• 160 g făină integrală de grâu
• 50 g făină de soia
• 40 g făină de secară
• 1/2 linguriță oțet de cidru
• 1 linguriță de zahăr
• 1/2 linguriță de sare
• 1 plic de drojdie uscată

Așezați toate ingredientele în vasul robotului de bucătărie conform instrucțiunilor de pe pliculetele de făină și lăsați să frământați. Adăugați puțină făină în linguri mici dacă aluatul este prea lipicios.

Deoarece acest aluat este destul de dur, folosiți cu atenție o spatulă de cauciuc pentru a amesteca bine făina. Lăsați să frământați aproximativ 5 până la 6 minute, apoi opriți programul.

---