Rețetă de pâine Guinness EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,3 mg | (44%) | |
| Vitamina K | 3 μg | (5%) | |
| Vitamina B₁ | 1,6 mg | (160%) | |
| Vitamina B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacină | 25,3 mg | (211%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 501 pg | (167%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 6,1 mg | (102%) | |
| Biotina | 28,3 pg | (63%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 0 mg | (0%) | |
| potasiu | 2.502 mg | (63%) | Mai Mult |
| Calciu | 152 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 381 mg | (127%) | Mai Mult |
| fier | 10,7 mg | (71%) | Mai Mult |
| iod | 60 pg | (30%) | Mai Mult |
| zinc | 10,5 mg | (131%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 27 g | ||
| acid uric | 384 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 12 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Puneți toate ingredientele uscate într-un castron și amestecați, adăugând treptat berea în timp ce amestecați (mixer manual cu cârlig de aluat). Până se formează un aluat greu și uniform. Lăsați aluatul să crească aproximativ 45 de minute până când volumul s-a dublat. Ungeți o tigaie și presărați subțire cu făină. Se toarnă aluatul. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Frământați din nou aluatul de pâine, formați o pâine, umpleți matrița și lăsați să crească încă 15-20 de minute.
Coaceți pâinea de bere pe raftul din mijloc timp de aproximativ 60-80 de minute. Timp de 10-15 minute, comutați temperatura înapoi la 175 ° C, dacă este necesar, acoperiți cu folie de aluminiu la sfârșitul timpului de coacere.
Scoateți pâinea finită din cuptor și periați crusta cu puțină apă, astfel încât să strălucească.