Rețetă de pâine Jamie Oliver cu doar trei ingrediente
30 octombrie 2020 de Leonie Barghorn Categorii: Nutriție
Coacerea pâinii este complicată? În niciun caz! Ai nevoie doar de trei ingrediente pentru rețeta de la celebrul bucătar britanic Jamie Oliver. Vă vom arăta cum se face.
Există multe rețete pentru pâine - dar probabil că nimeni nu are o listă atât de scurtă de ingrediente precum cea a lui Jamie Oliver. Pe lângă apă, ai nevoie doar de făină, drojdie și puțină sare pentru pâine. Cu toate acestea, mai ales cu astfel de rețete simple, calitatea este decisivă: cumpărați făină regională în Bio-Calitati sau macinati-l singur. De asemenea, puteți înlocui drojdia uscată cu drojdie de casă - este mai ușor decât pare! Puteți citi aici cum puteți face singuri drojdia: drojdie fă-o singur: sălbatic drojdie începe și multiplică.
Three Ingredient Paine de Jamie Oliver: Rețeta
Rețeta este concepută pentru făina de grâu de tip 550 puternică, dar o puteți înlocui, tot sau parțial, cu altă făină (de exemplu, grâu integral, secară sau spelta). Este posibil să fie necesar să ajustați cantitatea de apă.
Pentru două pâini mari, veți avea nevoie de:
- aproximativ 650 ml de apă
- 1 pachet Drojdie uscata (7 g)
- 1 kg de făină
- 1/2 linguriță sare
Făină 405, 550, 1050 - aproape nimeni nu știe ce înseamnă aceste tipuri de făină. Există mari diferențe de utilizare ...
Pregătire:
Bacsis: Aluatul este foarte potrivit pentru pâine smulsă sau altele asemenea. Jamie Oliver recomandă, de exemplu, o umplutură cu Pesto, Măsline și cheddar. Pentru a face acest lucru, adăugați umpluturile la alegere la pasul opt și formați pâinea în forma dorită.
Majoritatea pâinilor sunt vegane. Cu toate acestea, ar trebui să luați în considerare câteva lucruri atunci când cumpărați. Vă vom arăta ce să aveți grijă ...
Sfaturi pentru cadouri de Crăciun de la Utopia: