Rețetă de pălărie Napoleon EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,2 mg | (150%) | |
| Vitamina D | 5,9 µg | (30%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 28 mg | (233%) | |
| Vitamina K | 67,5 pg | (113%) | |
| Vitamina B₁ | 1 mg | (100%) | |
| Vitamina B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacină | 16,3 mg | (136%) | |
| Vitamina B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Acid folic | 212 pg | (71%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,7 mg | (45%) | |
| Biotina | 100,8 pg | (224%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,1 ug | (37%) | Mai Mult |
| vitamina C | 9 mg | (9%) | |
| potasiu | 1.738 mg | (43%) | Mai Mult |
| Calciu | 300 mg | (30%) | Mai Mult |
| magneziu | 251 mg | (84%) | Mai Mult |
| fier | 10 mg | (67%) | Mai Mult |
| iod | 35 pg | (18%) | Mai Mult |
| zinc | 5,6 mg | (70%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 48,6 g | ||
| acid uric | 150 mg | ||
| colesterolului | 640 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 160 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Cernem făina cu praful de copt într-un castron și amestecăm.
Se adauga zaharul, zaharul vanilat, galbenusurile si aroma de rom.
Puneți margarina în fulgi și tocați totul cu un cuțit, astfel încât să se formeze firimituri uscate.
Frământați totul până se omogenizează și lăsați aluatul să se răcească o clipă.
Pentru umplere:
Se amestecă alunele cu zahărul, aroma de rom, albușul de ou și sucul de portocale până la o masă netedă.
Se amestecă coacăzele.
Întindeți aluatul și tăiați cercuri mai mari.
Puneți niște umplutură în mijloc și închideți aluatul ca o pungă și apăsați împreună.
Așezați pungile de aluat pe foi de copt tapetate cu hârtie de copt.
Bateți albușul cu gălbenușul și laptele și periați aluatul cu el.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade (gaz: nivel 2-3) timp de aproximativ 10-15 minute.