Rețetă de paste cu roșii și sos de scoică EAT SMARTER

Paste cu sos de roșii și midii - ce zici de un vârf proaspăt de mare la masă?

paste

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Fructele de mare aduc o porție suplimentară de proteine ​​în farfurie. Avem nevoie de acest lucru pentru a menține și a construi mușchii și ca material de construcție pentru hormoni, substanțe mesagere și celule. Midiile sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-3, care ne mențin inima și arterele sănătoase. Sunt incluse și oligoelementele iod, seleniu și zinc, de care avem nevoie pentru o mare varietate de procese metabolice din organism.

În general, ar trebui să mâncați midii numai în lunile care se termină pe „r”, deoarece algele se înmulțesc în restul timpului și formează biotoxine marine. Midiile folosesc aceste alge ca sursă de hrană și, prin urmare, pot fi contaminate. Pentru a consuma doar midii proaspete, trebuie să efectuați o verificare a prospețimii: midiile ar trebui închise, după gătit midiile ar fi trebuit să se deschidă și fructele de mare nu trebuie să miroasă a pește sau a miros de amoniac.