Rețetă de păstrăv de migdale slăbitoare

păstrăv migdale

Ingrediente: 2 Pers.

  • 360 g file de păstrăv
  • 18g migdale în fulgi
  • 65 ml vin alb
  • 40 g de margarină nehidrogenată
  • sare
  • piper

Pregătire:

  • Preparare 5 min
  • Gătit 10 min
  • Odihneste-te 10 min

  • Încălziți margarina într-o tigaie. Se adauga migdalele si se rumenesc la foc mediu fara sa le arda. Scoateți-le din tigaie și

    Se pastreaza cald pe o farfurie la cuptor.

    Adăugați păstrăvul și gătiți la foc destul de mare, 2-3 minute pe fiecare parte, începând cu pielea în jos. Deglazați cu vinul (opțional), apoi coborâți focul și acoperiți. Gatiti, de la 7 la 10 min., In functie de marimea fileului, pana cand pastravul este fraged. Verificați coeziunea cu o furculiță.