Reteta de petrecere cu rulouri de curcan regal

Ce vei face pentru a trata compania anul acesta? De ce nu rețeta noastră originală și gourmet pentru curcan rulat într-o crustă și legumele sale de sezon prăjite? Un fel de mâncare care vă va uimi oaspeții.

rulouri

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Începeți acest lucru reteta de rulouri de curcan crustate în timp ce pregăti patiseria cu coajă scurtă. Tăiați untul în cuburi mici și lăsați-l la temperatura camerei. Într-un castron mare, combinați făina cu migdalele măcinate și 2 vârfuri de sare. Se amestecă untul tăiat cubulețe, amestecând cu vârful degetelor până obține o consistență nisipoasă. Adăugați cele 2 ouă, apoi continuați să amestecați pentru a obține o pastă netedă și omogenă. Pregătiți o foaie de hârtie de copt ușor făinată (sau un Silpat) și întindeți aluatul pe ea la o înălțime de aproximativ 1 cm. Așezați-l delicat pe o tavă, filmați cu atenție, apoi dați-l deoparte în frigider.

Gluma: Curățați ceapa și tăiați-o în felii. Așezați-le cu ciupercile și pătrunjelul într-un blender pentru a le toca.

Așezați acest preparat într-o tigaie antiaderentă cu 2 linguri. de sos de soia si gatiti la foc mediu/mare, amestecand continuu 10-12 min. Se transferă într-un castron mare, apoi se lasă să se răcească. Se amestecă carnea de cârnați, sare și piper după gust.