Rețetă de porumb mexican pe știuleț EAT SMARTER
Porumb mexican pe știuleț - o garnitură picantă cu pep.
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Porumbul oferă corpului o cantitate mare de carotenoide luteină și zeaxantină. Acești pigmenți vegetali au un efect antioxidant și întăresc vederea.
Dacă nu vă place coriandrul, puteți înlocui pur și simplu planta cu pătrunjel.
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,2 mg | (10%) | |
| Vitamina K | 20 pg | (33%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 4 mg | (33%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 90 pg | (30%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotina | 8,1 pg | (18%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 34 mg | (36%) | |
| potasiu | 607 mg | (15%) | Mai Mult |
| Calciu | 9 mg | (1%) | Mai Mult |
| magneziu | 57 mg | (19%) | Mai Mult |
| fier | 0,9 mg | (6%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 1,2 mg | (15%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,5 g | ||
| acid uric | 108 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și spălați porumbul pe știulet și gătiți-l în apă sărată la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți și scurgeți. Periați porumbul pe știulet cu 2 linguri de ulei de măsline.
Se spală coriandrul, se agită uscat, se smulg frunzele, se toacă și se amestecă cu restul de ulei, sare și piper. Curățați și tocați usturoiul și amestecați cu uleiul.
Ungeți grătarul cu ulei de rapiță. Așezați porumbul pe știulet pe grătarul preîncălzit și grătiți timp de aproximativ 10-15 minute, rotind ocazional, până când sunt fierte și rumenite frumos.
Între timp, clătiți limele cu apă fierbinte, frecați-le și tăiați-le în pene. Scoateți porumbul pe știulet de pe grătar, așezați într-un castron, condimentați cu sare și praf de chili și stropiți cu uleiul de plante. Dărâmați feta peste ea și serviți porumbul pe știulet cu pene de var.