Rețetă de prăjitură cu carne MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 18 mg | (2.250%) | |
| Vitamina D | 1,4 ug | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,2 mg | (18%) | |
| Vitamina K | 73 pg | (122%) | |
| Vitamina B₁ | 1,4 mg | (140%) | |
| Vitamina B₂ | 2,1 mg | (191%) | |
| niacină | 26,6 mg | (222%) | |
| Vitamina B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Acid folic | 194 pg | (65%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 6,6 mg | (110%) | |
| Biotina | 63,1 pg | (140%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 40,6 pg | (1.353%) | Mai Mult |
| vitamina C | 28 mg | (29%) | |
| potasiu | 886 mg | (22%) | Mai Mult |
| Calciu | 92 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 65 mg | (22%) | Mai Mult |
| fier | 7,6 mg | (51%) | Mai Mult |
| iod | 15 pg | (8%) | Mai Mult |
| zinc | 7,5 mg | (94%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 22,3 g | ||
| acid uric | 502 mg | ||
| colesterolului | 415 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 4 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Frământați rapid făina, sarea, untul și gălbenușul de ou pentru a forma un aluat neted. Decupați ficatul, prăjiți-l în unt și lăsați-l să se răcească. Se taie rola și se înmoaie în lapte. Se taie mărunt ceapa decojită și slănina și se prăjește până devine translucidă.
Se amestecă carnea tocată într-un castron cu cuburile de ficat, amestecul de ceapă și slănină ușor răcit, chifla stoarsă și smântâna. Condimentează după gust cu pătrunjel, condimente și sherry. Preîncălziți cuptorul la 200 °.
Se toarnă amestecul de carne în tigaie. Întindeți aluatul puțin mai mare decât forma, tăiați o gaură în mijloc. Periați marginea tăvii cu albuș de ou, apăsați foaia de aluat deasupra. Tăiați forme din resturile de patiserie și lipiți-le cu albuș de ou; Periați totul cu gălbenuș de ou. Coaceți plăcinta pentru aproximativ 45 de minute.