Rețetă de pui cu ardei gras fiert EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,1 mg | (43%) | |
| Vitamina K | 11,1 pg | (19%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 38,6 mg | (322%) | |
| Vitamina B₆ | 1,5 mg | (107%) | |
| Acid folic | 90 pg | (30%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,6 mg | (43%) | |
| Biotina | 9,4 µg | (21%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1 μg | (33%) | Mai Mult |
| vitamina C | 91 mg | (96%) | |
| potasiu | 891 mg | (22%) | Mai Mult |
| Calciu | 101 mg | (10%) | Mai Mult |
| magneziu | 93 mg | (31%) | Mai Mult |
| fier | 4,6 mg | (31%) | Mai Mult |
| iod | 10 pg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 2,9 mg | (36%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,3 g | ||
| acid uric | 473 mg | ||
| colesterolului | 155 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați puiul, uscați-l și împărțiți-l în opt părți. Frecați în jur cu sare și piper. Curățați și zdrobiți căței de usturoi și frecați bucățile cu ele.
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare și adăugați ardeiul iute. Prajim puiul peste tot pana se rumeneste, degajam cu vin alb si adaugam maslinele. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
Înjumătățiți ardeii, spălați-i, îndepărtați semințele și tăiați ardeii în fâșii înguste. Adăugați la pui cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, presărați totul cu cimbru. Condimentați sosul cu sare și piper și serviți-l cu pâine albă.