Rețetă de răspândire cu dovleac și nuci - Mic dejun de la Healthy Active

dovleac-nuc-răspândit.pdf

Curățați și înjumătățiți dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați pulpa în cuburi. Puneți cuburile de dovleac într-o cratiță, turnați peste ele suc de mere și gătiți la foc mediu timp de aproximativ zece minute, apoi piure.

Curățați ghimbirul, radeți-l fin și amestecați cu miere, nuci și cremă. Condimentați untul picant cu sare, piper, piper Cayenne și Tabasco și lăsați să se răcească aproximativ o oră.

Presară dovleacul și nucile întinse cu restul de nuci tocate și, dacă se dorește, ornează cu felii de dovleac și servește cu delicioasa pâine crocantă sănătoasă și activă.

Dovleacul de nucă este o dovleac de iarnă. Consistența sa este cremoasă, similară cu un avocado și are un gust ușor de nuci. Are o proporție mai mare de celuloză și este ușor de prelucrat. Deoarece este ușor în formă de pară, se mai numește și tărtăcuță de pere

---