Rețetă de rață întreagă cu mere; Mărturisirea gurmandului

Gătirea unei rețete întregi de rață te intimidează?

Carnea sa are o textură puțin diferită de cea de pui, dar nu vă faceți griji, nu complică nimic.!
Urmați instrucțiunile, este jocul copiilor.

rețetă

Aceste povești de rață au început cu noi cu o întrebare de salariu.

Așadar, imaginați-vă că fiica mea, Jessica, care studiază multimedia, a primit un contract pentru a construi un site web pentru o fermă. Un contract oarecum special pentru că drăguța doamnă a întrebat-o dacă o poate plăti cu păsări de curte.

Era nebunesc, neobișnuit, dar, deoarece Jessica avea primele contracte, ea și-a spus „dar de ce nu”!

(ok, aici pot conecta abilitățile sale multimedia,
dar atenție, contractele plătite în rață, este deja vu…. http://jessicagobeil.com
du-te vezi, are un ochi de design, mult talent - ok, ok am renunțat)

Așa că ajungem cu rațe Moscova în congelator. Toate sunt roz, toate proaspăt înghețate și nu prea vorbărețe.

Îmi spun 2 lucruri.

Unul, trebuie să verific acordul armoniilor aromatice (molecule care dau gust) lui François Chartier, față de carnea de rață.

Doi, nu trebuie să ratez această rețetă, pentru că, la urma urmei, este plata fiicei mele.

Pasul este mare, presiunea este acolo și sudoarea îmi curge pe frunte. Ei bine, nu ... în acest moment.