Rețetă de ravioli de porc aburită

Ingrediente

Pregătirea

Clătiți și uscați prazul și coriandrul.
Curățați ceapa și ghimbirul.
Tăiați prazul și ceapa, tocați coriandrul, radeți ghimbirul.
Aruncați carnea de porc cu ceapă, praz, coriandru, ghimbir și sos de soia. Piper. Se amestecă bine și se lasă deoparte.

aburită

Într-un castron, amestecați amidonul, apoi adăugați 9 cl de apă fierbinte dintr-o dată.
Lucrați aluatul pentru a-l amalgama.
Acoperiți salata și lăsați să stea 10 minute.
Apoi adăugați uleiul în aluat și frământați-l pe o suprafață de lucru făinată până când este moale și omogen.