Rețetă de roșii coapte cu ou EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 1,6 pg | (8%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,3 mg | (36%) | |
| Vitamina K | 53,1 pg | (89%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 3,9 mg | (33%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 150 pg | (50%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotina | 25,9 pg | (58%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1 μg | (33%) | Mai Mult |
| vitamina C | 67 mg | (71%) | |
| potasiu | 841 mg | (21%) | Mai Mult |
| Calciu | 77 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 42 mg | (14%) | Mai Mult |
| fier | 2,4 mg | (16%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 1,1 mg | (14%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,3 g | ||
| acid uric | 39 mg | ||
| colesterolului | 218 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 9 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați roșiile, tăiați capacul și răzuieți pulpa cu o lingură. Sare și piperează interiorul roșiilor. Purificați pulpa într-un blender. Așezați un ou în fiecare dintre roșii.
Așezați roșiile unul lângă altul într-un vas rezistent la cuptor și lăsați-le să se întindă la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute. Se spală și se toacă mărunt ierburile, se amestecă cu pulpa de piure.
Se amestecă oțetul și uleiul, se condimentează cu sare și piper. Serviți roșiile umplute cu sosul de ierburi.