Rețetă de rulouri expres organice pentru micul dejun; rapid

expres

Pentru 12 - 15 rulouri:

500g Făină de grâu Întreg T65
150g făină de secară Întreg
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
60g unt întreg, topit
1 linguriță de sare fină de Guérande
375g iaurt simplu Întreg
180 ml lapte integral Întreg

Preparare: 15 min

Gătit: 30 min

Reţetă

  • Preîncălziți termostatul cuptorului 7 (200 ° C).
  • Într-un castron de salată, combinați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu. Săpa o fântână.
  • Diluați iaurturile în lapte. Pentru a topi untul. Se toarnă laptele și untul în fântână. Se amestecă rapid cu o lingură de lemn.
  • Pe foaia de copt, așezați un voal de făină. Așezați bile de aluat, cât un pumn mic. Faceți o cruce pe pâine cu un cuțit și coaceți timp de 25 până la 30 de minute.
  • Se servește fierbinte, afară din cuptor. Tăiate în 2, le puteți garni cu unt organic și de comerț echitabil, gem sau unt de arahide !