Rețetă de salată chinezească de varză cu sos de cocos - FIT FOR FUN

Varză chineză, mango, așchii de nucă de cocos - o combinație delicioasă. În plus, un pansament cremos cu tofu mătăsos!

Ingrediente pentru rețetă Salată chinezească de varză cu sos de nucă de cocos

• 150 g varză organică
• 0,5 ardei roșii
• 0,5 mango
• niște nucă de cocos proaspătă (alternativ, așchii)
• 3 tulpini de pătrunjel cu frunze plate
• 2 linguri de tofu de mătase
• 0,5 portocale stoarse (suc)
• câteva liniuțe de Tabasco
• 1 linguriță sirop de floare de cocos
• 1 lingură de oțet ușor
• 2 linguri sos de soia
• 3 linguri de ulei de arahide

1. Curățați varza chineză și tăiați-o în fâșii fine. Se taie mărunt boiaua. Tăiați pulpa de mango în benzi fine. Tăiați fâșii fine din nucă de cocos cu peeler. Spălați pătrunjelul, smulgeți frunzele din tulpini.
2. Purează un dressing din tofu, suc de portocale, Tabasco, sirop, oțet, sos de soia și ulei. Aranjați ingredientele pentru salată. Se toarnă sosul peste salată, se servește cu așchii proaspeți de cocos și frunze de pătrunjel.

Bacsis: Uneori există bucăți de nucă de cocos în supermarketurile bine aprovizionate. Deci nu trebuie să cumperi unul întreg.

---