Rețetă de salată de fasole proaspătă

Toate tipurile de fasole sunt alimente foarte sănătoase și bogate în fibre, care nu ar trebui să lipsească într-o dietă sănătoasă. Unele studii sugerează chiar că fasolea poate reduce riscul apariției diferitelor tipuri de cancer. Fasolea este, de asemenea, o hrană bună împotriva unui nivel ridicat de colesterol. Dar sunt, de asemenea, excelente pentru a slăbi. Cu o masă mică, fasolea oferă multe fibre, proteine ​​și potasiu, dar sunt sărace în grăsimi și carbohidrați.

Știm cu toții fasolea conservată. Dar ce poți evoca din fasole proaspătă, de exemplu? Pentru a vă face mai ușor să începeți cu acest aliment, am o rețetă pentru unul aici salata proaspata de fasole Pentru dumneavoastră. Puteți mânca acest lucru cu pește sau o bucată de carne cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu. Sau o combinați cu niște pâine.

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 500 gr fasole
  • 1 ceapă
  • aproximativ 500 ml stoc de legume
  • 3 linguri de oțet
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 2 linguri de ulei (măsline sau floarea-soarelui)
  • niște piper
  • niște nucșoară

fasole

Pregătire:

În primul pas, fasolea este spălată, capetele tăiate și apoi tăiate în benzi. Ceapa se toacă apoi. Aduceți la fiert o jumătate de litru de apă într-o cratiță suficient de mare și apoi adăugați bulionul de legume (pulbere), 2 linguri de oțet și zahărul. Apoi, fasolea și ceapa intră și sunt fierte sau fierte timp de aproximativ 10-12 minute.
După acest timp, fasolea și ceapa se scurg cu o sită și apoi se pun într-un castron. Sare, restul de oțet, ulei, piper și nucșoară se adaugă acolo. Iar salata proaspătă și sănătoasă de fasole este gata.

Bacsis: Această salată are cel mai bun gust când o lași puțin să se absoarbă.

Valoare nutritionala: 1 porție din această salată are aproximativ 190 kcal.