Rețetă de salată de fasole verde și bacon

O salată delicioasă de fasole, foarte răcoritoare vara, precum și un fel de mâncare sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

600 g. fasole verde, decojite și fierte destul de ferme
225 g. mozzarella, tăiată felii subțiri
1 ou fiert tare, feliat
1 roșie feliată
150 g. slănină la grătar
Dressing pentru salata:
1c.s. muştar
1 C. vs. sos de soia
1 1/2 linguriță. s. otet de vin rosu
6 c. s. ulei de masline
1 C. s. arpagic
Sare și piper după gust

Pregătire:

600 G. fasole verde, decojite și fierte.

225 G. mozzarella, tăiată felii subțiri.

1 ou fiert tare, feliat.

1 roșie, feliată.

150 G. de slănină la grătar.

Dressing pentru salata:

1 C. s. sos de soia.

1 1/2 C. s. otet de vin rosu.

6 C. s. ulei de masline.

1 C. s. arpagic.

Sare și piper după gust.

Într-un castron mare de salată, adăugați muștarul, sosul de soia, curry și oțetul de vin roșu, amestecați bine.

Se adaugă uleiul de măsline și arpagicul, se amestecă.

Sare și piper după gust.

Dacă vi se pare că sosul este prea oțet, puteți adăuga o linguriță. vs. sau c. s. smântână sau maioneză.

Adăugați toate ingredientele la sosul de salată, amestecați.

---