Rețetă de salată de fenicul cu Roquefort Supertoinette

O nouă salată de slăbire cu fenicul și Roquefort!

Rețetă ușoară Economie Timp total: 31 min Pregătire: 25 min Gătit: 6 min

Ingrediente

Reteta pentru 3 persoane

50 g suc de lămâie 100 g apă 200 g fenicul 200 g smântână ușoară sau nu 70 g Roquefort 0,50 g piper 6 g coajă de portocală 12 g oțet de sherry 12 g oțet 100 g portocală 30 g frunze de batavia 150 g roșii 20 g nuci 40 g migdale feliate

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

1. Să pregătim feniculul. Strângeți sucul de lămâie. Spălați bine becurile de fenicul și tăiați-le în fâșii subțiri, presărați cu zeama de lămâie.
   
2. Să pregătim aburul feniculului. Se toarnă apa în partea inferioară a aburului. Așezați feniculul pe a doua parte și acoperiți. Gatiti in pozitia de reincalzire timp de 3 sau 4 minute la 1100 W doar pentru a fragezi. Rezervați pe blatul de lucru.
   
3. Să pregătim vinaigreta Roquefort. Zdrobiți Roquefortul și amestecați cu crema. Nu sare, din cauza brânzei, ci ușor piper. Luați coaja de portocală pe care ați periat-o sub apă curgătoare.
   
4. Ia vasul. Într-un castron mare, adăugați coaja de portocală, Roquefort, oțet. Bateți puternic împreună. Se pune la frigider. Zdrobiți nucile cu un sucitor sau un blender.
   
5. Luați nuci și migdale în fulgi. Se pune la grătar într-o tigaie uscată câteva minute. Rezervă. Tăiați roșiile și portocala felii sau jumătăți felii.
   
6. Să pregătim salata. Într-o cadă sau bazin, puneți apă rece, sortați frunzele deteriorate, îngălbenite. Adăugați puțin oțet în apă pentru a îndepărta insectele, viermii și melcii. Clătiți de mai multe ori, schimbând apa de fiecare dată. Verificați ansamblul. A se scurge.
   
7. Hai să ne distrăm decorând farfuria. O sugestie simplă. Ventilați feniculul. Așezați feliile pe jumătate portocalii pe marginea farfuriei.
   
8. Să continuăm. Tăiați salata în fâșii subțiri. Așezați roșiile sub fenicul, garnisiți cu salata, migdalele și nucile la grătar. Așezați sosul Roquefort.
   

---