Rețetă de salată de morcov și orez Daikon Coup de Pouce

Fotograf: Jeff Coulson

Această rețetă face parte, de asemenea, din fișiere:

Daikon este o ridiche albă asiatică foarte aromată. Se găsește în unele supermarketuri, dar mai ales pe piețele asiatice.

• Preparare 15 minute
• Gătit 8 minute
• Refrigerare 1 oră
• Porție (e) 4 porții

Ingrediente

• 1/4 cană oțet de orez
• 1 linguriță de zahăr
• 1/2 linguriță de sare
• 1 morcov, julienned
• 1 cană de daikon, julianned
• 1 3/4 cani de apă
• 1 cana orez de iasomie
• 4 lingurițe de ulei vegetal
• 1 lingură de suc de lămâie
• 2 lingurite de ghimbir proaspat, ras
• 1 linguriță de ulei de susan
• 1/2 avocado, feliat
• 1/3 cană de coriandru tocat
• 1/4 cană de arahide prăjite nesărate tocate
• 1/2 ardei iute roșu proaspăt, însămânțat și tocat

---