Rețetă de salată de roșii și sfeclă, vinegretă de zmeură

zmeură

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 400 g sfeclă
  • 3 roșii
  • 100 g zmeură
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 1 lingură de iaurt 0%
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • ½ linguriță de muștar
  • Câteva frunze de pătrunjel
  • Sare piper

PREGATIREA

Curățați sfecla și tăiați-o cubulețe mici. Spălați roșiile, îndepărtați pulpa și semințele, apoi tăiați-le în același mod. Spălați și tocați pătrunjelul.