Rețetă de slăbit - Păsări de curte umplute cu alune și foie gras

O rețetă de pui fript cu o umplutură gustoasă.

Informație practică

Ingrediente

1 pasăre liberă (pui, găină, capon.), 200 g ficat de pui, 80 g bloc de foie gras, 200 g alune decojite, 25 cl lapte, 10 cl port, 2 felii de pâine veche, 4 șalote, 2 linguri. la s. miso, o grămadă mică de pătrunjel, 1/2 linguriță. la s. ulei de măsline, sare, piper.

Sugestii de rețetă de slăbit

- Acest pui se potrivește foarte bine cu ciupercile sălbatice prăjite în tigaie sau piure de cartofi și morcovi.

- Puteți adăuga 3 sau 4 prune uscate la umplutură.

Pregătirea rețetei

- Zdrobiti grosolan alunele si rumeniti-le cateva minute intr-o tigaie uscata.

- Zdrobiți pâinea într-un castron, acoperiți cu lapte și lăsați să se umfle.

---