Rețetă de slăbit - Salată de rucola cu bile de linte
O modalitate delicioasă de a găti linte. Combinat cu o felie de pâine, acest fel de mâncare este complet pentru o masă vegetariană.
Rețetă propusă de Karine
Informație practică
Ingrediente
Pentru bilele de linte: 200 g linte roșie, 2 linguri. la s. ulei de măsline, 2 dovlecei răzuit grosier, 1 ceapă mică, feliată subțire, 1 piper roșu tocat, 70 g pesmet, 35 g semințe de susan prăjite, 1 lingură. la s. coriandru proaspăt tocat + 35 g pesmet pentru acoperire și ulei de măsline pentru gătit.
Pentru salata de rucola: 5 roșii mijlocii tăiate în sferturi, 2 căței de usturoi zdrobiți, 120 g rucola, 2 linguri. la s. menta proaspata tocata, 2 linguri. la s. busuioc proaspăt tocat, 60 ml oțet (vin alb sau balsamic).
Sugestii de rețetă de slăbit
Variante: Puteți înlocui:
- ardei iute pe 1/2 lingurita de piper Cayenne,
- salata de rachete cu batavia sau frunza de stejar,
- pesmetul pentru acoperire cu parmezan ras sau semințe de susan. (ca în pepite de semințe)