Rețetă de somon și linte roșie cu lapte de cocos

Am testat, recomand această rețetă superbă - DR93

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 5 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

Ingrediente (pentru 2 persoane):

rețetă

1 friptură mare de somon, tăiată pe jumătate pe lungime
100gr linte de corali
1 morcov
1 jumătate de dovlecei
1 ceapa rosie mica
150ml lapte de cocos
Bulion de legume (1 jumătate de cub de bulion de legume + 150 ml apă)
Sare, curry, chimen, boia, usturoi praf
Pentru decor:

6 roșii cherry, tăiate în jumătate
Patrunjel proaspat
Floare de sare

Pregătire:

1. Pregătiți legumele: Faceți o brunoise (cuburi mici) cu ceapă, morcov și dovlecei. Rumeniti ceapa si cuburile de morcov intr-o tigaie cu putina apa. La jumătatea fierberii, adăugați cuburile de dovlecei. Tăiați roșiile cherry în jumătate, rumeniți-le într-o tigaie foarte fierbinte, tăiați cu partea în jos. Se acoperă cu ulei de măsline și pătrunjel. Carte.