Rețetă de supă de avocado Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Avocado este unul dintre fructele puterii absolute. Nu numai că sunt bogate în acizi grași nesaturați, dar conțin și o cantitate mare de vitamine, precum și fier, acid folic și potasiu, care sunt necesare organismului nostru.
Avocado are un gust deosebit de delicios, crud până la lingură, în salate, ca tartă sau ca supă sau mousse de avocado răcit.
Dar, de asemenea, ca și aici, cu această rețetă de supă de avocado, o supă de avocado caldă, condimentată fin, are un gust delicios și ar trebui să o savurați încet, lingură cu lingură.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea acestui Rețetă de supă de avocado Mai întâi tăiați o ceapă decojită și doi căței de usturoi în cuburi fine.
Se prăjește ușor în 1 lingură de ulei într-o cratiță în timp ce se amestecă.
Trageți tigaia într-o parte, presărați făina peste amestecul de ceapă și amestecați-o cu o lingură.
Deglazați cu supa de legume (gata sau gătită singură), amestecând imediat cu un tel.
Împingeți cratița înapoi pe aragaz și aduceți supa la fierbere o dată, amestecând constant cu telul.
Reduceți temperatura, adăugați cimbru și pudră ușoară de boia în supă și fierbeți încet timp de aproximativ 5 - 7 minute.
În acest timp, înjumătățiți avocado, îndepărtați miezul interior maro, răzuiți pulpa de avocado din piele cu o lingură, puneți-o într-un castron mic și stropiți imediat cu suc de lămâie pentru a preveni decolorarea.
Puneți pulpa moale de avocado într-un fel de pulpă cu o linguriță.
Se toarnă baza de supă, care a fost fiartă suficient de mult timp, printr-o sită într-un vas de dedesubt și apoi se golește supa înapoi în oala fierbinte.
Condimentează supa cu sare și piper alb.
Se amestecă pulpa de avocado și 4 linguri de frișcă în supă cu un tel.
Aduceți supa la fierbere în timp ce amestecați, apoi trageți oala de supă într-o parte și purecați supa de avocado cu un blender electric până la spumă.
Supa se îngroașă și mai mult, în funcție de cât timp purtați.
Gustați din nou supa, condimentați după gust și turnați imediat în boluri de supă preîncălzite, presărați cu pătrunjel și serviți.
O porție de rețetă de supă de avocado conține aproximativ 237 kcal și aproximativ 21,5 g grăsime