Reteta de supa de lamaie cu somon proaspat si legume

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 4

• 300 g file de somon proaspăt
• 150 g cartofi fermi
• 50 g praz alb
• 2 morcovi
• 1 nap
• 1 tulpina de telina
• 1 cățel de usturoi
• 50 g amidon de porumb sau cartofi
• 40 cl stoc de păsări degresate
• 60 cl lapte degresat
• 2 lămâi galbene netratate
• 2 linguri. pătrunjel tocat
• 40 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
• sare, piper după gust

PREGATIREA

• Preparare: 15 min
• Gătit: 25 min

Curățați și feliați usturoiul.

Curățați (sau curățați) și tăiați în bucăți cartofii, morcovii, napul, albul de praz și tulpina de țelină.

Scoateți pielea din fileul de somon, apoi tăiați-o în cuburi.

---