Rețetă de supă pentru arzător de grăsime din mei întregi, somon și ou fiert

rețetă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 250 g mei
  • 400 g file de somon proaspăt
  • 2 praz
  • 1 ceapă
  • 1 cub de legume degresat
  • 3 oua proaspete
  • 1 buchet mic de patrunjel proaspat
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • sare, piper după gust

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 25 min

Curățați și tocați mărunt ceapa.

Curățați prazul, tăiați-le tulpinile și tăiați-le felii în felii subțiri.

Îndepărtați pielea și oasele din fripturile de somon. Tăiați carnea în bucăți cu ajutorul unui cuțit ascuțit.

Se toarnă un volum mare de apă într-o cratiță. Scufundați ouăle întregi și puneți tigaia la foc mare. Aduceți la fierbere și gătiți ouăle timp de 10 minute, pentru a obține ouă fierte.