Rețetă de supă pentru borșul de iarnă cu varză albă

Pur și simplu pune sfeclă roșie într-o cratiță și piure? Pregătirea borșului nu este atât de ușoară până la urmă. Mâncărurile tradiționale rusești, poloneze și ucrainene includ mult mai multe ingrediente decât simpla sfeclă roșie, cum ar fi carnea de vită și varza albă.

Rețete de supă pentru iarnă

Delicioasă rețetă de iarnă supă de roșii cu tăiței de scoici

Pe de altă parte, tocană consistentă, de legume roșii, este o masă variată și sănătoasă, deoarece sfecla roșie conține mult fier, potasiu, vitamina B și acid folic. Borșul este servit în mod tradițional ca bulion, dar poate fi, de asemenea, rotunjit cu slănină sau Maultaschen umplut. Iată rețeta:

Timp de pregatire: 3 ore
Cost pe porție: aproximativ 3,50 euro
Calorii pe bucată: aproximativ 280 kcal

Lista de cumpărături pentru borș

ingrediente pentru 4 persoane

3 cepe
1 legătură de legume supă
700 g carne de supă de vită
1,5 lingurițe de sare
1 frunza de dafin
1 cățel de usturoi
1 lingura de unt
250 de grame de rădăcină de țelină (tăiate în benzi înguste)
800 de grame de sfeclă roșie (tăiate cubulețe mici)
3 linguri de oțet
1 vârf de zahăr
piper din rasnita
300 de grame de varză albă (tăiate în benzi fine)
2 lingurițe de mărar tocat sau patru lingurițe de crème fraîche

---