Reteta de tagin de vita cu dovlecei

Categorie> Mâncare fierbinte

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

Pregătirea cărnii
Tăiați carnea în cuburi mici.

Pregătirea legumelor

Spălați dovleceii, scoateți capetele și tăiați-le în felii groase de 2cm.

Gătit
Într-un wok, încălzește uleiul de măsline și rumeneste bucățile de carne de vită timp de 5 minute la foc mediu. Apoi adauga ceapa tocata, cateii de usturoi si dovleceii. Gatiti 5 min apoi adaugati: pulpa de rosii, harissa. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi totul, apoi se adaugă: condimentele, cubul de brânză și sare și piper după bunul plac.

Acoperiți și fierbeți timp de 45 de minute la foc mic. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați năutul conservat.

---